Cultura enogastronomica toscana

La Toscana è la regione italiana più ricca di prodotti enogastronomici tradizionali, senza considerare la quantità di prodotti certificati DOP, DOC, DOCG e IGP. Il portale TuscanEat nasce per presentare e divulgare la loro conoscenza, ponendosi come strumento per la valorizzazione e la salvaguardia della cultura enogastronomica toscana.

Il primo passo è conoscere la storia della cucina toscana, dalle origini ai giorni nostri, per comprendere le origini dei sapori che vengono presentati oggigiorno in tavola

È possibile approfondire questi aspetti nel nostro dizionario enogastronomico, che raccoglie schede dettagliate sui vecchi sapori, sui prodotti stagionali e sulle ricette.

I vari territori di produzione sono elencati successivamente, seguiti dalle eccellenze enogastronomiche toscane: questi percorsi consentono di navigare geograficamente e tematicamente nella cucina tradizionale toscana.