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Enogastronomia provincia di Arezzo

Racchiusa dalle vallate del Casentino, del Valdarno a nord-ovest dalla Valdichiana a sud e dalla via Tiberina a est. Fu un antico insediamento e successivamente una potente città-stato etrusca. Divenne importante centro romano conobbe occupazione e influenza di Longobardi e Franchi fino allo scontro con la città di Firenze (guerre tra Guelfi e Ghibellini a cui avrebbe partecipato anche Dante Alighieri).Territorio vario dalla pianura che porta alla Val di Chiana, alle zone montagnose del Casentino e della Valtiberina. Arezzo è chiamata anche “città d’oro” per i suoi laboratori di alta orificieria.

ZONE TIPICHE DI PRODUZIONE: Casentino  Valdarno inferiore  Valdichiana   Val Tiberina

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