Prodotti tipici

Il Lardo di Colonnata IGP, dal colore bianco o leggermente rosato, a volte striato di magro, ha consistenza omogenea e morbida, gusto delicato e fresco, fragrante e ricco di aromi. Matura …

Olio Dop Terre di Siena: colore dal verde al giallo, odore fruttato, gusto con note di amaro e piccante ed un’acidità massima a 0,50%. Nasce dalla spremitura meccanica di olive …

Di un «… inodorato boleto» si parla in uno scritto di A.C. Cassio (1669-1760), canonico della Corte Pontificia nativo di Borgotaro, il quale affermava che il porcino costituiva già allora …

La “Cinta Senese” è la denominazione di origine protetta riservata alle carni, a tutte le porzioni edibili, ottenuta da animali allevati in Toscana, conformemente al disciplinare, allo stato brado/semi brado …

È un pecorino a latte crudo che può essere consumato sia fresco che stagionato, ma deve il suo aroma e il suo sapore proprio alle particolari modalità di stagionatura. La …

Formaggio, pat, Pecorino – Prodotti tipici Pecorino del Parco di Migliarino-San Rossore Valdarno inferiore Comune di: Pisa Provincia di: Pisa Tempo di lettura: < 1 minuto È un formaggio dolce …

– Prodotti tipici Bottarga di Orbetello Maremma Comune di: Orbetello Provincia di: Grosseto Tempo di lettura: < 1 minuto Raffinata specialità tra le tante d’OrbetelIo, capitale toscana dell’itticoltura, grazie alle …

Igp – Prodotti tipici Finocchiona I.G.P. Tempo di lettura: 2 minuti È sicuramente il più toscano tra i salumi tipici, ed è così chiamato per i semi di finocchio aggiunti …

Salume – Prodotti tipici Mallegato Tempo di lettura: < 1 minuto A San Miniato resiste la tradizione del sanguinaccio, quello fatto senza carne suina (a parte un poco di lardo).Il …

Salume – Prodotti tipici Guanciale Tempo di lettura: < 1 minuto Proviene, come dice il nome, dalla guancia del maiale che viene salata e stagionata.Prodotto usato fin dai tempi antichi …

Salume – Prodotti tipici Chiorpetto di Capezzano Monte Tempo di lettura: < 1 minuto ll chiorpetto è un salame di forma smilza e grana finissima, lavorato come richiede un’antica e …

Dolce tipico, Igp – Prodotti tipici Panforte di Siena IGP Provincia di: Siena Tempo di lettura: < 1 minuto Il Panforte di Siena IGP è di forma rotonda se commercializzato …

La coltivazione del castagno nella zona del Monte Amiata avviene a quote comprese fra i 350 e 1000 m s.l.m., su terreni derivati dal disfacimento di rocce vulcaniche acide: queste …

Miele – Prodotti tipici Miele di Spiaggia del Parco di Migliarino San Rossore Versilia Comune di: Vecchiano Provincia di: Pisa Tempo di lettura: < 1 minuto Il miele di spiaggia …

Tartufo – Prodotti tipici Tartufo bianco della Toscana Valdarno inferiore Comune di: Montecatini val di cecina, San Miniato, Volterra Provincia di: Pisa Tempo di lettura: < 1 minuto Il tartufo …

Salume – Prodotti tipici Spuma di gota di maiale pisano Valdarno inferiore Comune di: San Miniato Provincia di: Pisa Tempo di lettura: < 1 minuto Ha aspetto simile a quello …

Verdure e Legumi – Prodotti tipici Cipolle bianche di Bassone Riviera Apuana Tempo di lettura: < 1 minuto TuscanEat Condividi l’articolo Potrebbe interessarti Gli ultimi articoli I roventini di Sesto …

Aglio, Verdure e Legumi – Prodotti tipici L’aglio in Toscana, massese e rosso maremmano Maremma, Riviera Apuana Comune di: Grosseto, Massa Provincia di: Grosseto, Massa e Carrara Tempo di lettura: …

Igp – Prodotti tipici Ricciarelli di Siena IGP Crete Senesi, Val d'Orcia Comune di: Siena Tempo di lettura: < 1 minuto I Ricciarelli di Siena sono dei dolci tradizionali toscani …

pat – Prodotti tipici Biroldo di Lucca Lucchesia Comune di: Lucca Tempo di lettura: < 1 minuto Questo salume viene prodotto prevalentemente in Lucchesia, in località SS. Annunziata e San …

– Prodotti tipici Testaroli della Lunigiana Lunigiana I testaroli della Lunigiana sono un piatto tradizionale della regione della Lunigiana, situata nel nord della Toscana, in Italia. Questi deliziosi gnocchi piatti, …

L’olio extravergine di Buti può fregiarsi della denominazione “TOSCANO” Indicazione Geografica Protetta (IGP), ed appartiene alla categoria degli oli adatti per il condimento a crudo. L’Olio IGP deriva dalle cultivar …

– Prodotti tipici Cece piccolo del Valdarno Valdarno superiore Tempo di lettura: < 1 minuto Si adatta a tutte le preparazioni: intero lessato, da solo o in zuppe, condito con …

– Prodotti tipici Tartufo bianco di S.Miniato Valdarno inferiore Tempo di lettura: < 1 minuto TuscanEat Condividi l’articolo Potrebbe interessarti Gli ultimi articoli Copaim TuscanEat – Cultura Enogastronomica Toscana Copaim …

Igp – Prodotti tipici Olio extravergine delle colline di Arezzo Casentino Tempo di lettura: < 1 minuto Un olio extravergine di oliva può fregiarsi della denominazione “Toscano” soltanto con la …

Formaggio a latte crudo tipico del Casentino

Il fagiolo Zolfino è un fagiolo piccolo, tondo, di colore giallo pallido con ilo bianco, buccia molto fine e di facile cottura, molto ricercato sul mercato per il sapore particolarmente …

L’olio Chianti Classico DOP è prodotto nel cuore della Toscana da diverse varietà di olive. È riconoscibile dal colore verde intenso, dal profumo e dal sapore fruttato con note di piccante e amaro. …

– Prodotti tipici Fagiolo rosso di Lucca Lucchesia Tempo di lettura: < 1 minuto Il fagiolo rosso di Lucca veniva prodotto nelle aree più fertili della piana in terreni di …

Salume – Prodotti tipici Biroldo della Garfagnana Garfagnana Tempo di lettura: < 1 minuto Morbido insaccato cotto e insaporito con spezie, prodotto nei mesi autunnali e invernali in Garfagnana  e …

pat – Prodotti tipici Formaggio pecorino della Garfagnana Garfagnana Tempo di lettura: < 1 minuto Il pecorino della Garfagnana e delle Colline Lucchesi viene prodotto da una cooperativa che raggruppa …

Igp – Prodotti tipici Farro della Garfagnana IGP Garfagnana Tempo di lettura: < 1 minuto TuscanEat Condividi l’articolo Potrebbe interessarti Gli ultimi articoli Az. Agricola Il Goccio TuscanEat – Cultura …

Igp – Prodotti tipici Marrone del Mugello IGP Mugello Tempo di lettura: < 1 minuto Marrone del Mugello (IGP) è un prodotto ortofrutticolo toscano a Indicazione geografica protetta. TuscanEat Condividi l’articolo Potrebbe interessarti …

– Prodotti tipici Patata rossa di Cetica Casentino Tempo di lettura: < 1 minuto Sono rimasti pochi produttori di patata rossa di Cetica.È questa una varietà che dal dopoguerra ad …

dop – Prodotti tipici Farina di Neccio della Garfagnana DOP Garfagnana Tempo di lettura: < 1 minuto La farina di neccio di Garfagnana è la denominazione di una farina ottenuta …

Certificato IGP, è caratterizzato dalla varietà di olive usate e dal metodo di lavorazione. Prodotto a marcata territorialità, può variare sensibilmente a seconda dell’area di produzione Igp – Prodotti tipici …

pat, Salume – Prodotti tipici Buristo o Burischio Crete Senesi, Valdarno inferiore Provincia di: Livorno, Pisa, Siena Tempo di lettura: < 1 minuto Insaccato di suino cotto a forma di …

– Prodotti tipici Salame toscano Toscana Tempo di lettura: < 1 minuto Il salame tipico toscano è un insaccato preparato con pezzi di carne suina tritati grossolanamente e spezie.A renderlo …

Dolce tipico – Prodotti tipici Panforte Crete Senesi Tempo di lettura: < 1 minuto Detto anche “panpepato”, è un dolce speziato natalizio tipico della provincia di Siena.Componenti fondamentale dell’impasto sono …

Detta “ciaccia” o “stiaccia” nella zona fiorentina, si tratta di una focaccia tipica del periodo della vendemmia. È preparata infatti con uva nera da vino.