TuscanEat - Cultura Enogastronomica Toscana
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Cultura gastronomica Toscana
Pane toscano DOP
26 Novembre 2016
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Oggi il pane toscano mantiene le stesse forme di una volta con la crosta chiaroscura e la mollica compatta, friabile, porosa del sapore insipido, giusto per accompagnarlo con i salumi,…
Prodotti tipici
Olio d’oliva toscano
11 Novembre 2016
Certificato IGP, è caratterizzato dalla varietà di olive usate e dal metodo di lavorazione. Prodotto a marcata territorialità, può variare sensibilmente a seconda dell’area di produzione
Prodotti tipici
Salame toscano
11 Novembre 2016
Il salame tipico toscano è un insaccato preparato con pezzi di carne suina tritati grossolanamente e spezie. A renderlo una specialità tradizionale è il suo antico metodo di lavorazione.
Cultura gastronomica Toscana
Lattaiòlo
14 Aprile 2014
Delicato dolce casalingo a base di latte, da non confondersi col fungo omonimo.