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Pane toscano DOP

Tempo di lettura: < 1 minuto

Oggi il pane toscano mantiene le stesse forme di una volta con la crosta chiaroscura e la mollica compatta, friabile, porosa del sapore insipido, giusto per accompagnarlo con i salumi, ma anche con su spalmata la dolce cioccolata. Il pane toscano è oggi lo stesso di quello dipinto nelle miniature del ‘300 che illustrano le novelle del Decamero di Boccaccio.

Consorzio di Promozione e Tutela del Pane Toscano a Lievitazione Naturale
Via Vittorio Veneto, 21
57100 – Livorno (LI)
Tel: 393/6859013;
web: http://www.panetoscano.net/il_pane.html

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