Distilleria Deta

Grappe e distillati

Provincia: - Indirizzo:
Posizione: 43.501677,11.110686999999984

Nel 1926 la famiglia dei marchesi Torrigiani di Santa Cristina fonda una piccola distilleria nei pressi del fiume Elsa. Nel 1978 viene costituita la Deta con lo scopo di rimodernare le strutture della distilleria anticamente chiamata Lo Stillo. La distilleria si è sviluppata attraverso gli anni fino a diventare un considerevole e prestigioso nucleo di riferimento per l’intera distillazione della grappa in Toscana.

Oggi nella distilleria di Barberino Val d’Elsa la produzione della grappa viene ottenuta attraverso l’utilizzo di moderne tecnologie non dimenticando mai il grande patrimonio di tradizione che ha reso famoso e apprezzato questo prodotto in tutto il mondo. La distillazione delle vinacce avviene attraverso moderni alambicchi sottovuoto, costantemente sorvegliati da personale altamente specializzato.

La cura che accompagna il delicato processo di distillazione consente di mantenere perfettamente intatte le fragranze originarie e di personalizzare il prodotto finale attraverso l’uso di moderni processi di lavorazione che consentono di fare di ogni grappa un evento a sè, riconoscibile per particolari caratteristiche di gusto, aroma e purezza.