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TuscanEat - Cultura Enogastronomica Toscana

Enogastronomia provincia di Massa e Carrara

Situata in una conca contornata dalle Alpi Apuane, Massa è il centro più importante dell’alta Toscana che comprende le zone tipiche della Lunigiana e la Riviera Apuana. Di origine romana sorse lungo la strada consolare “Aurelia” che collegava e collega Pisa a Luni. Fu governata da varie signorie dopo la decadenza di “Luni”, conobbe una grande espansione con l’unità d’Italia. Oggi con la fusione del comune di Carrara è ricordata per la produzione e lavorazione del pregiato marmo bianco delle Apuane.

ZONE TIPICHE DI PRODUZIONE: