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Il Monte Pisano, noto anche con la forma plurale Monti Pisani è un sistema montuoso facente parte del sub-appennino toscano e separa Pisa dalla Piana lucchese. Gastronomia e cucina toscana sono offerte in tutto il territorio.
Dalle aziende produttrici di olio e di altri prodotti locali, salumi a base di Mucco pisano, salse, i pinoli del Parco di Migliarino San Rossore e la Torta co’bischeri.
Ne fanno parte i comuni di: Buti, Calci, Capannori, San Giuliano Terme, Lucca. Vecchiano e Vicopisano
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