[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_cta h2=”Ingredienti” add_icon=”right” i_icon_fontawesome=”fa fa-cutlery” i_color=”mulled_wine” i_size=”lg” i_on_border=”true”]
- Fegatini di pollo, 300 gr
- Un po di brodo
- Una cipolla rossa
- Mezzo bicchiere di vin santo
- Capperi, 50 gr
- Pane toscano a fette
- Olio d’oliva
[/vc_cta][vc_cta h2=”Tempo” add_icon=”right” i_icon_fontawesome=”fa fa-clock-o” i_color=”mulled_wine” i_size=”lg” i_on_border=”true”]45 minuti[/vc_cta][vc_cta h2=”Note” add_icon=”right” i_icon_fontawesome=”fa fa-sticky-note-o” i_color=”mulled_wine” i_size=”lg” i_on_border=”true”]Un piatto diffusissimo della cucina fiorentina, con molte variazioni.[/vc_cta][/vc_column][vc_column width=”2/4″][vc_single_image image=”23142″ img_size=”full”][vc_text_separator title=”Preparazione” i_icon_fontawesome=”fa fa-list-ol” i_color=”mulled_wine” title_align=”separator_align_left” color=”mulled_wine” add_icon=”true”][vc_column_text]
- Pulire i fegatini, privandoli della vescica del fiele, lavateli in acqua corrente e scolateli.
- Affettate finemente la cipolla e rosolatela in una teglia con 2 cucchiai d’olio.Quando imbiondisce aggiungete i fegatini. Man mano che cuociono, bagnateli col vinsanto ed aggiustate con un pizzico di sale e pepe.
- Cuocete a fuoco medio per mezz’ora. Unite per ultimi i capperi, ben strizzati dal loro aceto. Passate tutto alla mezzaluna o al cutter.
- Preparate delle fettine di pane abbrustolito e bagnatelo con pochissimo brodo.
- Ponete su ogni crostino un po del composto e serviteli.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″][bm_content_listing_20 category=”All Posts” post_type=”ricetta” show_read_more=”1″ count=”8″ title=”Ultime ricette inserite” hide_title=”0″][/vc_column][/vc_row]