Farina di castagne della Lunigiana

Cultura gastronomica Toscana

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La farina di castagne della Lunigiana D.O.P. viene commercializzata dal 15 novembre di ogni anno le peculiarità orografiche del territorio, la varietà di castagne utilizzate, l’essicazione e la macinatura realizzate con tecniche antiche rendono la farina un prodotto eccezionale per dolcezza e gusto in più garantito dal marchio comunitario D.O.P.  che è sinonimo assoluto di qualità del prodotto.

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