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Prodotti tipici

Panforte di Siena IGP

25 Settembre 2017

Il Panforte di Siena IGP è di forma rotonda se commercializzato intero, a spicchi se commercializzato al taglio. La superficie è mossa e irregolare, il colore è bianco per il…

Prodotti tipici

Panforte

11 Novembre 2016

Detto anche “panpepato”, è un dolce speziato natalizio tipico della provincia di Siena. Componenti fondamentale dell’impasto sono il miele, la frutta secca, le spezie e la frutta candita. Originariamente, data…

Prodotti tipici

Schiacciata con l’uva

11 Novembre 2016

Detta “ciaccia” o “stiaccia” nella zona fiorentina, si tratta di una focaccia tipica del periodo della vendemmia. È preparata infatti con uva nera da vino.

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