TuscanEat - Cultura Enogastronomica Toscana

ARCHIVE

Prodotti tipici

Finocchiona I.G.P.

27 Settembre 2017

È sicuramente il più toscano tra i salumi tipici, ed è così chiamato per i semi di finocchio aggiunti all'impasto di puro suino che ne risulta piacevolmente insaporito: già nel…

Prodotti tipici

Panforte di Siena IGP

25 Settembre 2017

Il Panforte di Siena IGP è di forma rotonda se commercializzato intero, a spicchi se commercializzato al taglio. La superficie è mossa e irregolare, il colore è bianco per il…

Prodotti tipici

Castagna del Monte Amiata I.G.P.

25 Settembre 2017

La coltivazione del castagno nella zona del Monte Amiata avviene a quote comprese fra i 350 e 1000 m s.l.m., su terreni derivati dal disfacimento di rocce vulcaniche acide: queste…

Prodotti tipici

Ricciarelli di Siena IGP

16 Gennaio 2017

Consorzio di tutela o comitato promotore Comitato Promotore Ricciarelli di Siena IGP C/o C.C.I.A.A. - Piazza Matteotti, 30 53100 - Siena (SI) Tel: +39 0577 202540;

Prodotti tipici

Olio extravergine delle colline di Arezzo

7 Dicembre 2016

Un olio extravergine di oliva può fregiarsi della denominazione "Toscano" soltanto con la rispondenza ai requisiti chimico-fisici e sensoriali previsti dall'apposito disciplinare di produzione. L'indicazione geografica protetta "Toscano" può essere…

Prodotti tipici

Marrone del Mugello

30 Novembre 2016

Marrone del Mugello (IGP) è un prodotto ortofrutticolo toscano a Indicazione geografica protetta.

Prodotti tipici

Olio d’oliva toscano

11 Novembre 2016

Certificato IGP, è caratterizzato dalla varietà di olive usate e dal metodo di lavorazione. Prodotto a marcata territorialità, può variare sensibilmente a seconda dell’area di produzione